端午粽香
公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。 后来五月初五定为端午节，而吃粽子的习惯也一直流传至今。
粽子不仅形状很多，品种各异，而且各地的风味也各不相同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽、蛋黄肉粽、栗子肉粽等，但以猪肉粽较多。另外还有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族异彩纷呈。
我虽不会包粽子，但很爱吃豆沙粽和蛋黄肉粽，每年都要去买正宗的国香粽或胡老大粽子，并带一包给父亲，让老人也尝一尝粽香。可去年在朋友付老师的帮助下，我真正体验了一次包粽子的乐趣。
那天我们包的是肉粽，先把洗干净的夹心猪肉切块，放在碗中倒入老抽酱油与少许鸡精浸一个小时，把粽叶一张张清洗干净后，用开水泡一下备用，再把糯米掏干净后倒入大盆中，放入浸肉浸下来的老抽酱油与少许鸡精调味，又准备了扎绳。
端起粽叶，放入拌好的糯米，塞入两大块猪肉，再盖上一层糯米，把粽叶包上，再用草绳一扎，一只棱角分明的三角粽就包好了，我看着付老师熟练的动作颇为心动，自己动手也包了起来，可不知为何，粽角一直包不好，米总是会漏出来，再添一张粽叶总算包成了，可包出来的粽子很松，里面的糯米包不。看似简单的动作，真正动手做起来却有难度。
将包好的粽子放在深锅内，加水盖末粽子，用大火烧开后改成小火煮3—4个小时即可。此刻满屋粽香，剥开一个粽子尝尝，真有点妈妈的味道……
今年付老师送我一大包粽子，让我回家自己煮一煮，那天工作特别忙，晚饭后我开始煮粽子，装了一个大锅一个小锅，水煮开后改成小火，然后我躺在沙发上看电视，可能太累了，迷迷糊糊地睡着了。半夜老公回家，一开门就闻见一股焦味，赶紧去厨房一看，煤气上煮着粽子，而小锅正在冒烟，赶紧关掉煤气，打开锅盖一看，最底下的粽子烧焦了……
我满心期待的粽子变焦碳了，一时疏忽还差点酿成大祸，上面的粽子虽然能吃，但味道却已大打折扣，少了粽香多了焦香，只能自己吃，不能给女儿和父亲吃，明天我又该去买国香粽了！
嗨，可惜……
